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Desfiladero del Tajo – Ronda

This is the Spanish translation of the puente nuevo and tajo gorge article. Read the original article in English here…

Ronda es una de las pocas ciudades del mundo que tiene un profundo desfiladero que atraviesa el corazón de la ciudad, y aún es más afortunada al tener el Puente Nuevo sobre él. El desfiladero también servía como una fantástica defensa de aquellos enemigos que se atrevían a atacar Ronda. Conocido como “el Tajo”, el desfiladero fue creado por la constante erosión del río Guadalevín que nace en la Sierra de las Nieves. Continue reading Desfiladero del Tajo – Ronda

El Palacio de Mondragón – Ronda

Below you will see the Spanish translation of the article about the Mondragon palace in Ronda, Click here if you would like to read the original article in English.

El Palacio de Mondragón en Ronda es uno de los edificios más visitados de Ronda, no sólo porque alberga en su interior el excelente Museo Municipal, sino también por sus jardines moriscos que evocan épocas pasadas en las que reyes y gobernadores llamaban a Ronda su casa.

El Palacio era el hogar del rey morisco Abomelic (también conocido como Abomelic Abd-al-Malik, y llamado Abbel Malek en algunos libros de historia), el cuál reinó durante un corto periodo de tiempo aunque fue una época dorada de la ciudad en la que se comenzaron grandes proyectos de construcción. El palacio ya existía cuando Abomelic llegó por primera vez a Andalucía, la mayoría de expertos sitúan su construcción entre los años 1306 y 1314. Tras la derrota de Abomelic a manos de Alfonso XI, la ciudad pasó a manos de la dinastía Nasrid, de Granada, por lo que el Palacio de Mondragón se convirtió en el hogar de los gobernadores granadinos de Ronda antes de la reconquista en 1485, incluyendo al último gobernador musulmán, Hamet el Zegri. Continue reading El Palacio de Mondragón – Ronda

La iglesia de Santa María la Mayor

Here is the Spanish language version for the article about the Santa María la Mayor church in Ronda. You can read the original English language version here.

La iglesia de Santa María la Mayor (también conocida como Santa María de la Encarnación la Mayor), fue construída en el s. XIV como una mezquita. Se encuentra en la plaza del Ayuntamiento de Ronda (plaza Duquesa de Parcent) y es la iglesia más grande y atractiva de la ciudad. Su característica torre y su fachada principal hacen esta iglesia más parecida a un ayuntamiento que a una iglesia pero no hay equivocación posible cuando se pasa a su interior. Continue reading La iglesia de Santa María la Mayor

El chef Jamie Oliver ofrece su versión de la receta de gazpacho

Want to practise your Spanish reading skills? Here is the Jamie Oliver “gazpacho” article. You can read the original article in English here.

Los orígenes del gazpacho son un misterio, y como en la mayoría de los casos nunca ha sido documentado y la poca información que existe está llena de imprecisiones, sin embargo casi todos coinciden en que los andaluces pre-romanos elaboraban algo parecido al gazpacho en tiempos fenicios y cartagineses, aunque el hecho es un poco confuso sobre si fueron italianos pre-romanos que vivían en la península. El hecho es que es bastante común en las culturas del mediterráneo, encontrar recetas de comidas frías en las que se utilizaba pan duro, vinagre, aceite de oliva, ajo y agua. El concepto aparece incluso en el viejo testamento, en el libro de Ruth 2.14 “Ven aquí y come del pan y moja tu trozo en el vinagre”. Continue reading El chef Jamie Oliver ofrece su versión de la receta de gazpacho